Bonjouuur !!
Aujourd'hui je vais vous parler d'une recette super chouette vue sur le blog Bonjour Darling ! C'est normalement une recette de muffins, mais j'ai préféré la réaliser sous forme de cake !
C'est parti !
Ingrédients :
Pour le gâteau :
- 1 pomme
- 120 g de beurre mou
- 120 g de sucre en poudre
- 120 ml de lait
- 360 g de farine
- 2 œufs
- 1/2 c. à c. de levure
- 2 c. à c. d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 2 c. à s. de cannelle
Pour le glaçage :
- 250 g de sucre glace
- 5 c. à s. de sirop d'érable
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier, battez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant entre chaque, puis ajoutez l'extrait de vanille. Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure et les épices.
Versez la moitié des ingrédients secs dans le mélange beurre/sucre/œufs et mélangez. Versez ensuite la moitié du lait, mélangez et répétez l'opération. Pelez et coupez les pommes et ajoutez les.
Beurrez et farinez votre moule et versez la pâte.
Enfournez 30 à 45 minutes (j'ai eu besoin de 45 minutes, mais j'ai un petit four).
Laissez refroidir et préparez le glaçage en mélangeant le sucre et le sirop.
Nappez généreusement et dégustez !
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