Glace Snickers®

Hello !

Une nouvelle glace tirée du site Glace et sorbet ! Une tuerie monumentale !

Ingrédients (3/4 de litre de glace) :

- 30 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 4 jaune d’œufs
- 50 g de sucre
- 3 Snickers (180 g)

Préparation :

Coupez les Snickers en petits morceaux. Faites chauffer le lait, la crème et les Snickers à la limite de l'ébullition en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

En même temps, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez le mélange lait/Snickers dessus.

Remettez le mélange dans la casserole sur feu moyen pour faire épaissir tout en remuant. Le mélange doit napper la cuillère.

Laissez totalement refroidir et turbiner.