Petits pains

Cette recette je la fais très souvent ! J'adore faire mon pain et je trouve que ces petits pains sont parfaits !

J'ai trouvé la recette sur le blog Une folle envie de cuisiner.

Ingrédients :

- 500 g de farine
- 30 cl d'eau tiède
- 10 g de sel
- 1 sachet de levure de boulangerie

Préparation :

Mettez l'eau, la levure, la farine et le sel dans un saladier. Mélangez avec les crochets d'un fouet électrique.
Formez une boule et pétrir durant 10 minutes. Replacez la boule dans le saladier et faites-la lever pendant 1h30.

Au bout de ce temps, sortir et dégazez le pâton. Détaillez 12 morceaux de poids égaux et façonnez-les en petites boules. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Humidifiez les 12 boules avec un pinceau et laissez pousser 30 minutes.

Vous pouvez ajoutez des graines de sésames, etc... Préchauffez le four à 230 °C avec un récipient d'eau posé au fond du four. Avant d'enfourner les petits pains pour 20 minutes environ, entaillez-les avec un couteau bien aiguisé ou une lame de rasoir. Laissez-les ensuite refroidir sur une grille.

On se retrouve demain pour le nouveau menu de la semaine !