Quiche brocolis, saumon fumé et chèvre

Une nouvelle recette de quiche ! Cette fois-ci aux brocolis, saumon fumé et chèvre. J'ai pris la recette sur le blog Cuisinesimple67 !

C'est parti !

Ingrédients :

- 1 pâte brisée
- 500 g de brocolis
- 4 tranches de saumon fumé
- 1/2 bûche de chèvre (ou des petits chèvres frais)
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- 4 c. à s. de lait en poudre
- Sel et poivre

Préparation :

Faites cuire le brocolis et réservez. Mettez votre pâte (maison pour moi) dans votre moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Coupez le saumon en lamelle.
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait. Incorporez le lait en poudre. Salez et poivrez.

Répartissez le brocolis sur le fond de tarte. Ajoutez par dessus le saumon fumé et versez le mélange œufs/lait. Découpez des tranches de chèvre et disposez-les sur le dessus de la tarte.
Mettez au four 45 minutes à 180 °C.