Gratin de poireaux et blé au reblochon

Bonjouuur !

Aujourd'hui, une petite recette de gratin trouvée sur Le journal des femmes ! J'ai un peu modifié la recette notamment en ajoutant du blé pour que ça soit plus consistant pour un plat principal.

Ingrédients :

- 3 poireaux
- 2 échalotes
- 1 demi reblochon
- 2 c. à s. de crème fraîche
- 200 g de blé
- Sel, poivre

Préparation :


Faites cuire le blé selon les indications du paquet. Réservez.

Lavez les poireaux. Coupez-les ensuite en rondelles. J'ai utilisé une mandoline afin d'avoir de fines rondelles (je préfère) et faites-les cuire 10 minutes dans une casserole d'eau salée. Égouttez-les bien.

Faites revenir les échalotes émincées dans une poêle puis ajoutez les poireaux. Ajoutez les 2 cuillères à soupe de crème fraîche et mélangez bien.

Disposez le blé dans un plat à gratin (il y a du riz aussi car il m'en restait un peu au frigo). Ajoutez les poireaux. Répartissez des lamelles de reblochon. Enfournez 20 minutes à 200 °C.

Bon appétit !


N'hésitez pas à laisser un commentaire si vous avez testé la recette !