Une petite recette au Thermomix, absolument faisable avec un autre mixeur. Effectivement, pour cette recette, rien à chauffer avec le robot. J'adore cette recette, je la fais régulièrement !
J'ai utilisé la recette de Solmar.
Ingrédients :
- 1 kg de courgettes
- 150 g de mimolette
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 150 g de riz cru
- 300 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- Sel, poivre
Préparation :
Épluchez les courgettes et mixez-les 5 seconde, vitesse 5. Réserver. Mixez la mimolette 8 secondes, vitesse 7, puis rajouter les œufs, la crème, le sel, le poivre et mixez 30 secondes, vitesse 5.
Dans un plat à gratin, mettre les courgettes, le riz cru et bien mélanger. Ajoutez le bouillon dilué dans les 300 g d'eau et la préparation à base de crème, mimolette et œufs. Mélangez une nouvelle fois.
Enfournez 50 minutes à 180 °C.
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