Aujourd'hui, une recette fromagère (pas light du tout mais bon, ahem ^^). C'est le poulet à la sauce Maroilles ! Très simple à faire et très bon, surtout pour les amoureux du fromage (comme nous !). Au niveau de la préparation, j'ai suivi une recette trouvée sur Marmiton.
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 4 blancs de poulet
- 1 petit Maroilles (200 g)
- 1 oignon
- 30 cl de crème liquide
- Sel, poivre
Préparation :
Épluchez et détaillez l'oignon finement puis faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
Coupez ensuite le poulet en dés et ajoutez-le dans la poêle.
Prenez le Maroilles et grattez un peu la peau (ou enlevez-la si vous préférez). Coupez-le en cubes et mettez-les dans une casserole à feu doux. Une fois qu'il commence à fondre, ajoutez la crème et remuez jusqu'à ce que la sauce soit homogène.
Servez vos morceaux de poulet et ajoutez-y la sauce au Maroilles. Chez nous, on a mangé ce poulet accompagné de blé. Miam !
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