Velouté de brocolis

Ce petit velouté, je l'ai découvert sur l'espace recette Thermomix. C'est une recette de Christine41.

Le goût du brocolis n'est pas trop prononcé, et l'idée de mettre du riz dans le velouté rend la recette plus consistante. Je m'excuse pour la qualité des photos, j'ai bientôt épuisé les recettes que j'avais en réserve dans mon ancien appareil photo. Plus que quelques recettes et je pourrais mettre les nouvelles  :D.

Ingrédients :

- 1 poireau
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile
- 400 g de brocolis
- 700 g d'eau
- 1 c. à c. de sel
- 100 g de riz cuit
- Poivre

Préparation :

Mettez le poireau coupé en tronçons puis la gousse d'ail dans le bol. Mixez 5 secondes vitesse 6. Ajoutez l'huile et programmez 10 minutes avec la fonction Varoma, vitesse mijotage (sans le gobelet). Ajoutez les brocolis en morceaux, l'eau et le sel puis programmez 20 minutes à 100 °C  vitesse 2.
A l'arrêt de la minuterie, ajoutez le riz et un peu de poivre.
Servez !