Riz à l'espagnole

Me voici de retour pour une recette de riz à l'espagnole ! J'aime beaucoup faire ce genre de riz, et cette fois, c'est la recette du blog cuisinesimple67 que j'ai essayée.

A faire et à refaire !

Ingrédients :

- 250 g de riz
- 2 filets de poulet
- 1 chorizo (doux pour moi)
- 1 poivron
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 4 c. à s. de crème fraîche épaisse
- 2 sachets de Riz d'or de la marque Ducros (pas obligatoire)
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel, poivre

Préparation :

Il faut savoir être multitâche ^^

Coupez le chorizo en deux. Enlevez la peau de la première moitié puis mixer-le. Mettez la purée obtenue dans une casserole avec la crème fraîche. Faites chauffer à feu doux pendant 10 minutes. Filtrer la préparation et mettez la sauce de côté.

Faites cuire le riz. J'ai mis deux sachets de Riz d'or dans l'eau de cuisson.

Coupez le poulet en dés et émincer le poivron, l'ail et l'oignon (j'avais du poivron rouge, vert et jaune).

Faire revenir l'oignon dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajoutez le poivron et l'ail. Remuez.

Ajoutez ensuite le poulet et l'autre moitié du chorizo (ou moins) que vous aurez coupé en dés.

Une fois que le poulet est cuit, ajoutez le riz et la sauce au chorizo. Mélangez bien. Salez, poivrez, c'est prêt !