Alors, cette recette n'est absolument pas photogénique, mais je vous rassure, elle est très bonne ! Ça change de préparer les brocolis ainsi ! La recette vient du blog Les délices d'Hélène.
Ingrédients (pour personnes) :
- 500 g de brocolis
- 250 g de ricotta
- 200 g de feta
- 5 œufs
- 50 g de poudre d'amande
- 15 cl de crème liquide
- Une poignée d'amandes effilées (j'ai oublié d'en acheté donc pas mis !)
- Sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les brocolis à la cocotte minute (ou casserole). Dans un saladier, fouettez la ricotta avec les œufs puis ajoutez la poudre d'amande, la crème, le sel et le poivre.
Mixez les brocolis en purée puis incorporez à la préparation précédente. Émiettez la feta dans la préparation. Versez dans un plat à gratin ou autre moule beurré et parsemez d'amande effilées. Cuire 30 à 35 minutes à 180 °C.
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| Vu comme ça, c'est étrange je l'admets, mais super bon ! |
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