C'est marrant comme le hasard fait parfois bien les choses ! Je vous explique : dans mon placard, il me restait un fond de poudre d'amandes. En parcourant certains de mes blogs préférés, j'ai vu une recette de sablés avec... De la poudre d'amandes ! C'était niquel, il fallait 50 g de poudre d'amandes, et il m'en restait pile 50 g (la chance !). Donc voilà, j'ai fait ces petits sablés du blog Je suis une quiche en cuisine (que j'aime beaucoup d'ailleurs).
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 50 g de poudre d'amandes
- 120 g de sucre
- 125 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
Préparation :
Mélangez la farine, la poudre d'amandes, le sucre et le sachet de sucre vanillé. Sablez avec le beurre et ajoutez l’œuf. Formez une boule puis mettez la au frais pendant 1/2 heure.
Étalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm en farinant légèrement le plan de travail. Détaillez les biscuits avec un ou plusieurs emporte-pièces.
Enfournez pour environ 15 minutes à 180 °C, suivant la taille et l'épaisseur des biscuits.
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